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餐廳裝修不可忽略的要點(diǎn) 發(fā)布時(shí)間:2018-10-19

裝修前,需要根據餐廳的實(shí)際情況進(jìn)行定位,如品牌特色、呈現什么形象以及消費者的需求都需要進(jìn)行思考。還需要考慮餐廳整體風(fēng)格是否能吸引消費者,一個(gè)成功的餐廳裝修不是模仿設計,而是根據自己的特性,來(lái)打造個(gè)性化的店鋪特色。

一家餐廳想要吸引顧客,不僅要有獨特的美食,還要有個(gè)性化的裝修;獨特裝修能夠給餐飲店帶來(lái)更多的流量;那么如何裝修出讓顧客眼前一亮的餐廳呢?

1、餐廳定位

   裝修前,需要根據餐廳的實(shí)際情況進(jìn)行定位,如品牌特色、呈現什么形象以及消費者的需求都需要進(jìn)行思考。還需要考慮餐廳整體風(fēng)格是否能吸引消費者,一個(gè)成功的餐廳裝修不是模仿設計,而是根據自己的特性,來(lái)打造個(gè)性化的店鋪特色。


2、布局規劃

    裝修餐廳前,我們估計一下大概的費用預算;然后合理配置資源可以最大限度地提高裝修效果;合理規劃可以有效避免資源浪費和過(guò)量消耗。餐廳裝修涉及店鋪門(mén)面、室內空間、光線(xiàn)以色調的運用等,只有對餐廳進(jìn)行有效布局,才能使整體空間形成一種特有的氛圍,餐廳的氛圍是尤為重要的,能讓進(jìn)來(lái)消費的食客感受用餐環(huán)境的優(yōu)雅性。


3、空間分配

   裝修設計時(shí)我們要注意空間的分配,餐廳的空間主要包括前廳、后廚和衛生間。前廳應占用比較大的空間,在空間的裝修設計上也是重點(diǎn)注意的地方。然后是后廚,后廚應重點(diǎn)注意衛生問(wèn)題,餐廳的后廚占用空間可以不需要那么大,但是一定要干凈衛生。


4、環(huán)境氛圍

   根據餐廳的整體風(fēng)格定位創(chuàng )造合適的就餐環(huán)境,增加與顧客的互動(dòng),增加顧客的用餐體驗。與此同時(shí),在餐飲空間適當的位置放一些植物、書(shū)籍或文物,播放一些舒適的音樂(lè )能大幅改善用餐體驗,改善餐飲室內環(huán)境;在這個(gè)快節奏的時(shí)代,滿(mǎn)足消費者舒緩浪漫的進(jìn)餐節奏,并將飯店的服務(wù)系統高效率、高舒適感、高人性化體驗表現出來(lái),營(yíng)造一種高質(zhì)量的舒適氛圍和飯店裝修環(huán)境。


5、燈光設計
   在餐廳裝修時(shí),餐廳的光線(xiàn)設計是一個(gè)重點(diǎn)。光線(xiàn)本身的色彩對飯店視覺(jué)環(huán)境有很大的影響,暖冷色調的交替對比使用,多種光源體的結合,點(diǎn)光源、軌道射燈、壁燈、局部光影等,增加空間的層次感,以及就餐環(huán)境的趣味和變化。通過(guò)巧妙的幾何造型、主體色彩的搭配,強調照明的"目的性"烘托,提高餐廳的韻律和感和節奏感。
6、座位分布
   座位要考慮方便顧客和服務(wù)員的活動(dòng)及路線(xiàn)的合理性,還要考慮飯店餐館本身的特點(diǎn)和顧客群體,巧妙地利用空間,使飯店餐館發(fā)揮出大效益。餐桌還需要進(jìn)行各種形式的隔斷,這樣不僅可以增加裝飾面,還能很好地劃分區域,給客人留有相對私密的空間。

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